Fabrik" In Bologna

Wir waren an unserem ersten Tag in Bologna nachmittags unterwegs und wollten irgendwo einen Kaffee trinken und etwas Süßes dazu essen. Zufällig kamen wir an der "Fabrik" vorbei und gingen aufgrund des leckeren Kuchens in der Theke spontan rein. Die Bedienung war nett und behilflich bei der Auswahl, denn das Angebot an Kuchen war wirklich schön. Dann setzten wir uns und bestellten zu unserem Kuchen noch zweimal Mineralwasser und zweimal Kaffee. Die Bedienung erklärte uns, dass sie keinen Kaffee machen kann, und so orderten wir stattdessen zweimal Espresso zu dem Kuchen. Aber auch das war nicht möglich.........mit der für uns absolut absurden Erklärung, dass es Kaffee oder Espresso bei ihnen nur nach einem (richtigen) Essen gibt. Kuchen gehöre hier nicht dazu. Sie könne uns leider weder Kaffee noch Espresso verkaufen. Der Kuchen sah so lecker aus, dass wir trotzdem blieben und das Mineralwasser dazu tranken..........der Kuchen schmeckte wirklich sehr gut.......unseren Kaffee tranken wir dann ein paar Häuser weiter. Schade, mit Kaffee wären wir wohl jeden Tag dorthin gegangen, und wahrscheinlich nicht nur für Kaffee und Kuchen. Welches Geschäftsmodell ist das?

I have been frequenting this place for years with my husband and friends and I must say that it is truly a place of the heart for us.. Always top quality food (in addition to the cutting boards we really like the crostoni), perfect cocktails, but above all it is the combination with the staff and the environment that makes the difference. All the guys in the place are very kind and super nice, in the end even if the place is full they always find you a table and the wait is always minimal. In short.. For a good aperitif/dinner, the. Fabrik is always a safe haven!!

Service was quick, friendly and extremely helpful with recommendations. Great vibe. Good music. Very relaxing atmosphere and an overall delightful experience.

Great place to have a drink and a beer

Nice staff, but they could be a little more attentive. You had to ask them to come to the table to take further orders. The restaurant is right on the street.

Super friendly place, where you are well received. The prices are very affordable, the cocktails well served, the snacks are very very good. I highly recommend.

Great welcome, very good product ☺️👍 very nice for an aperitif dinner with friends 🙂. I recommend Thank you

Excelente vino local con bruschetta de impresionante tamaño y calidad. Los asientos exteriores están bien protegidos del calor de la tarde, aunque el personal no tenía ninguna recomendación en particular.

Very good, very delicious, everything, the waitress was charming, very well priced

A nice place, in a very good location and with excellent service, as in all of wonderful Italy but, and, this is important if you are Spanish, like me, THE ONLY PLACE WITH REALLY COLD BEER IN ALL OF BOLOGNA! It's wonderful to have an ice cold beer, thanks Fabrik!