Etto - Unità di Cucina In Reggio di calabria

Cozy and comfortable place. The dishes are exquisite, both the first and second courses. The meat is delicious.

Cerchiamo un braceria a Reggio Calabria, e troviamo Etto, singola entrata, dalla strada, difficile parcheggio (200m di distanza). Il ristorante si estende in profondità (circa 20 metri), pochi posti a sedere, credevo da prenotazione, posto per due. Poltroncine con cuscino molto comode per sedersi, da alzarsi un po' meno.... Il menù con qrcode, un po' difficile da orientarsi, ma in 5 minuti abbiamo chiesto: - Percorso di salumi e formaggi: 1 (28€) sconsigliato dal metre perché pensava fosse troppo - Percorso carne meating vuturo: 1 (varie carni) 50€ - Percorso pesce a' mare vuturo: 1 (vari pesci) 50€ Coperto 3€ x2 Il sommelier ci ha versato l'acqua e spiegato, una volta scelti i menù che il metre che sarebbe venuto dopo ci avrebbe spiegato in cosa consistevano. È stato inoltre gentile ad ascoltare le richieste ed a suggerire eventuali cambiamenti, come l'abbondanza dell'assaggio salumi e formaggi che poi si sono rivelati veramente pochi per una sola persona immaginiamo per 2. Tagliere di formaggi (3) e salumi (2) - formaggi: erano erborinati ed a varie stagionature (7) - salumi: mortadella e capocollo (4) complessivo 5 (ho visto alcune foto, nulla a che vedere era veramente scarno) Parmigiana di pesce all'oro (voto 8 pieno) e di carne (6.5). Quello che si paga è l'oro commestibile. Il pesce era ottimo, la carne deludente, non si aveva un gusto se non unico, se c'erano tagli diversi non si sentivano, peccato. Mentre i primi pesce con i paccheri, anche se leggermente unti avevano preso il sugo del pesce (gamberi, spada polpo, erba cipollina) 8 Primo di carne al ragù paccheri, erano slegati dal sugo (carni varie e origano o timo) classico ragù anche se con carni pregiate 6 Le posate vengono cambiate anche se pulite ad ogni portata, bravi 8 Continuiamo con: Pesce cotto a bassa temperatura (spada) su crema 8 la q.ta era da fame (7) veramente peccato. Angus cotto ai ferri al sangue con grana e rucola cottura al sangue (10). Unica pecca, non hanno chiesto la cottura) Il pesce (spada) con crema era delizioso e leggerissimo, delicato oserei dire come un battito delle ali di una farfalla) (9 solo per la quantità). Millefoglie. Crema pasticcera ottima e ben bilanciata (9) la sfoglia fatta in casa era troppo croccante, direi secca (5), mentre cercavo di spezzarla con la forchetta prima, ed il coltello dopo, si è... Spiaccicata sul piatto costringendomi a fare "scarpetta" con la sfoglia, ancora intera. Bomboncino al pistacchio su sfogliata di riso soffiato al cioccolato bianco (7) veramente buona. Costo totale circa 143 passato a 140 (sai che fatica). Da riandare? Forse, cambiando menù, perché non sono rimasto soddisfatto, in altri posti dove ho speso la metà ho mangiato di più e con più garbo (inteso come interesse del cliente)

Restaurant with excellent meat cuisine but the service is not the best. We had a fondue, sliced ​​Chianina and risotto with nduja and bacon - everything was delicious. But first they brought us octopus as a compliment and I couldn't chew it. So I don't recommend taking fish there. Since the restaurant is very sophisticated you expect excellent service, but this was not the case. This disappointed us

Everything was excellent, the quality of the products and above all the impeccable service 😍 we will definitely be back, excellent value for money, all excellent

I highly recommend the place, the food is divine, the staff is really very helpful and courteous.

Elegant restaurant downtown. Not promising from outside, but fancy and cousy inside. Lots of care and details created a warm atmosphere. Tartare was too simple, t-bone juicy but not exceptional, The menu is very wide, including a vast range of wine. It's worth another visit, although it is extremely pricy.

Locale carino e ben arredato e qualità del cibo ottima, sicuramente merita. Una delusione l'esagerata lentezza nel servire le portate: per una cena siamo stati dentro dalle 21.00 ad oltre le 24.00; essendo quasi vuoto il locale è davvero esagerata tutta questa lentezza. Per i secondi di carne abbiamo aspettato un'eternità. Il personale in sala, inoltre, spesso era assente e dovevi attendere anche diversi minuti per avere la loro attenzione. Sembrava che ci fosse carenza di personale in cucina, dato che la maggior parte del tempo gli addetti alla sala stavano là e le portate si facevano attendere... Questi sono dei dettagli che non si possono trascurare e da migliorare se si vuole mantenere un certo standard che renda giustificati i 100€ circa a persona che si spendono per una cena (antipasti, secondi e dolci).

Very refined place and competent staff, very high quality meat and wide choice of wine, suitable for pleasant evenings

L'eccellenza e raffinatezza nei piatti... Ambiente di grandissima classe. Bellissimo!

This is hands down one of THE BEST restaurants we've ever eaten at. The food is absolutely delicious. Every dish has well balanced flavours, from the primi piatti to the pastas to the meat dishes to the dolci. The local Calabrian red wines are sophisticated on the palate and a great accompaniment to the food. The Sicilian chef and the local Calabrian sommelier definitley know their metier! The ambience is high end and chic, but not formal or stuffy. The wait staff are very professional and friendly. We loved it so much we went twice during our three day stay in the beautiful, elegant city of Reggio Calabria. Highly recommended!