Essenza Ristorante In San michele salentino

Excellent fish restaurant in an authentic village of the "Vale d'Itria" outside the most touristy places. An address where you can dine very well near Ostuni.

Really very fresh fish! Price performance really top! Ambience very pleasant.

I am a customer of this place. One of the best restaurants in the entire province of Brindisi and Puglia in general. Work with fresh and above all seasonal products. If you go in autumn you will find dishes with truffles, porcini mushrooms etc. In short, the cuisine always varies according to the season. They change the menu every 2 weeks and this means that you can eat different things in the same place every time. I highly recommend it. It's clearly not a cheap restaurant, we're talking about a high-end place. But for what you eat, I honestly feel I can say that the price is more than fair.

A must-see restaurant in the Puglia region. If you are near Ostuni, take a detour. Special provisions for the bluefin tuna carpaccio.

What an amazing meal! One of the best meals I've ever eaten. Lovely relaxed atmosphere and the nicest people run the place.

Every time we go we are thrilled by the dishes we choose... other than by starred chefs... Mr. Antonio cooks like God...

The location is nice, not too big. I was assigned a table outside, very close to the other tables, we were almost elbow to elbow. I would have liked to have been given the opportunity to choose when booking. Furthermore, upon arrival I was given the table number without anyone accompanying us. That said, the quality of the food on offer is good. The wine list is also noteworthy. Friendly staff. Medium/high price

Excellent fish restaurant, good quality of the products and great service. Overall absolutely recommendable. I suggest trying the pasta with fish ragout, it was amazing! Bravo to the chef

Ristorante stellare, non è stata una cena, sembrava di partecipare in prima fila alla sfilata di Fendi, Versace, Armani, Guess, Chanel, Gucci, Ferragamo, Zara, insomma ogni stilista presentava un piatto unico, riequilibrato, una scoperta di sapori perfetti. Antonio, il proprietario, professionista come pochi si sono preparati per le sfilate di sapori, lavora in cucina con 6 assistenti selezionati super professionali. La sala interna ed esterna con magistrale armonia e cortesia la gestiscono Mauro e Francesco, 🔝. Io lavoro in Teatro, con il mio lavoro ho avuto la possibilità di farmi “la mia esperienza” che personalmente ritengo sufficiente. Ho mangiato in tutte le città d’Italia, in tutte le province e capoluoghi, aggiungo anche in molte nazioni d’Europa e parte dell’Asia, spesso in Giappone. Adesso, io e mia moglie non siamo certamente loro parenti, abbiamo sicuramente una forte simpatia, chiamata gratitudine, per l’emozione che ci hanno regalato l’altra sera con la sublime cena, lasciatemi dire che la qualità e la scelta dei connubi creati dallo Staff in cucina non è secondo a nessun Ristorante di crudo di Shinjuku…Tokyo. Prezzo? La metà di quello che ovunque si pagherebbe. Credo che nella vita nessuno debba vivere con i rimpianti, se leggerete questa recensione e non sarete motivati a prenotare, avrete sicuramente rimpianti, se non fosse vero quello che certifico io con la mia faccia e la mia firma, vi rimborserò personalmente. La recensione è un momento di condivisione tra persone che desiderano raccontare il bene, la magia, o il male, la difficoltà, con altre persone. Questo scambio sono sicuro che migliora tutti noi…le sopracciglia sono la cosa più vicina ai nostri occhi, ma noi non possiamo vederle, gli altri si…a volte la fiducia negli altri rafforza la nostra! Cito l’epitaffio del grande Franco Califano, “non escludo il ritorno”. 🔝🇮🇹🔝🇮🇹🔝

Reservation made under an incognito name. Great table. Good service. Menu in English is less extensive than the Italian menu. Both the starters and the main course were of really good quality. It is truly a surprise that such a high-quality restaurant can be found in this small town. Her Royal Highness Princess S>B Al S. was very satisfied with the dinner and the service. We will definitely come back someday.