Eden Lounge Bar In Adelfia

I went with my wife. The place is tastefully decorated. The menu is excellent, original, and varied, and the prices are fair.

I have known this place for a long time, as I had been a guest at some family events. I wanted to celebrate my daughter's CONFIRMATION because it offers first of all the kindness of the owners, the availability of the staff. As for the food, any dish is appreciated by all the guests. I was recommended a truly exquisite cake and wonderful to look at. I recommend it without any doubt, because it is really difficult to find something negative. TOP 110 and praise

Adelfia boasts an intriguing address where good taste and sophistication blend harmoniously. A place that wins you over with the way you're welcomed, expected, and appreciated. And above all, with the excellent food and drink. We're at "Eden Restaurant," an old house renovated and adapted for this purpose in the center of Adelfia. The setting is striking: a structure both elegant and intimate, where the charm of the era has been preserved in the color and aroma of the stone vaults. At the entrance is the open kitchen, and at the end is a majestic dining room decorated with warm, enveloping colors. The table setting is clean and simple, yet joyful and colorful, and the service is attentive and meticulous. The dining room is managed by the owner, who has successfully brought a fresh approach to the cuisine. This is a proposal that reflects the local area and uses the most representative products. Rounded, full flavors distinguish the dishes, where, almost always, the focus is on the interplay of textures in harmonious harmony. The wine list reflects the region in all its nuances. The starters are elegant and intense: friselle with fried zucchini chips or seared bell peppers. Next up is a platter of cured meats and cheeses with red berry jam, full of flavor, just the right amount of saltiness and refinement. The caciocavallo cheese stick, a simple dish revisited with a beautiful honey twist. To finish, delicious tempura shrimp with sweet and sour sauce and the most classic of Apulian dishes, scagliozze. The menu features a tasting menu, five courses selected by the owner for €20, in addition to the à la carte option for a dinner to remember.

Adelfia può vantare di un intrigante indirizzo dove buon gusto e ricercatezza si fondono armoniosamente. Un posto che conquista per come si è accolti, aspettati e benvoluti. E soprattutto, per quanto bene si è mangiato e bevuto. Siamo a “Eden restaurant” una vecchia abitazione ristrutturata e adattata al caso nel centro abitato di Adelfia. Lo scenario è di grande effetto: una struttura al tempo stesso elegante e intima, dove il fascino dell’epoca si è conservato nel colore e nell’odore delle volte in pietra. All’ingresso c’è la cucina a vista ed in fondo una maestosa sala dai colori caldi e avvolgenti. La mise-en-place è pulita, essenziale, ma al tempo stesso gioiosa e colorata, il servizio attento e curato. La gestione della sala è affidata alla titolare che ha saputo dare un’impostazione nuova alla cucina. Una proposta portavoce del territorio che impiega i prodotti più rappresentativi.Sapori rotondi e pieni contraddistinguono le preparazioni in cui, quasi sempre, protagonista è il gioco di consistenze in armonie corali. La carta dei vini rispecchia il territorio in tutte le sue sfumature. Eleganti ed intensi i bocconi in entrata: le friselle con chips di zucchina fritta o peperone scottato. A seguire il tagliere di salumi e formaggi con confettura di piccoli frutti rossi, grande sapore, giusta sapidità e raffinatezza. Lo stecco di caciocavallo, un preparato semplice ma rivisto attraverso una bella interpretazione al miele. A chiudere, golosi gamberi in tempura con salsa agrodolce e il più classico dei piatti pugliesi, le scagliozze. Il menù presenta un percorso degustazione, 5 portate selezionate dalla proprietà a 20 euro oltre alla proposta à la carte per una cena da ricordare.