Sono stato sorpreso dalle feroci critiche a questa società, si sta sempre parlando di pasti ospedalieri e non di un ristorante stellato.
La mia esperienza é stata piacevole la cucina é molto variegata e non banale, spesso una piacevole sorpresa nella scelta del menù giornaliero.
Premetto per la mia patologia avevo una dieta normale, quindi non saprei le altre diete come siano.
I miei piatti erano spesso ricercati e non banali. Si parla sempre di una cucina ospedaliera ed è normale che siano poco sapidi e poco conditi, ma nel complesso io sono rimasto piacevolmente soddisfatto.
Le 5 stelle stanno per quello che sto recensendo: cucina ospedaliera, é ovvio che Cannavacciuolo sia 1000 volte meglio.
Voglio ringraziare Dussmann che con i suoi piatti ha alleviato un po' le mie sofferenze.
P.S.: soggiorno dal 31/10/2024 allo Spallanzani di Roma.
Bravi ragazzi continuate così.
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