Don Evandro Bistrot In Popoli

If you went out for the Sunday binge like the weekly shopping you do at the discount store, you're in the wrong place. Here you can enjoy the food, the flavors carefully paired. The cellar is equally delicious. The impeccable service. What drives me crazy when I discover wonderful realities like this is reading the negative criticism of some keyboard scientist.

Refinement and elegance. Excellent...from start to finish.

Una fantastica sorpresa culinaria. Abbiamo avuto la fortuna di scoprire questo ristorante una sera in cui eravamo solo noi, siamo stati accolti e trattati in maniera superlativa, vino e piatti ben spiegati, abbinamenti su alcuni piatti veramente spettacolari, non il solito Abruzzo. Trota fantastica....detto da una persona a cui solitamente non piace

Scoperta eccezionale nel centro di Popoli. Un localino sofisticato su Piazza della Libertà, ospita una rivisitazione attenta e gustosa dei prodotti del territorio (gamberi, trota e anguilla, assieme a carni e ortaggi) presentata con cura e eleganza. Ho apprezzato la melanzana alla griglia (stupefacente nella sua semplicità), la trota in due forme e un dessert (la ferratella) che più tradizionale non si potrebbe, ma invece mi ha piacevolmente stupito. Cantina del territorio, con etichette ricercate, e servizio da 10 e lode (e l'uscita dello chef a fine serata è un bel momento di confronto). Rapporto qualità/prezzo nella media di locali di questo livello. Tornerò sicuramente.

Well, where do you start? This was a recommendation by our host in Popoli. Don Evandro is a progressive, forward-thinking chef with what appears to be strong roots in the region and the ingredients it offers. From mushroom and onion consommés infused with local mountain herbs to local duck and an apparently local Popoli onion, Don Evandro's mastery of cuisine is excellent and puts him on track for an unbeatable legacy in the region. Don't overlook this restaurant; it's excellent, and I've never written that before. Seasonal, fresh, sophisticated, and down right clever. If that's not enough, the dining is simple, striped back with a modern flair. The staff are also exceptional, striking the right balance between attentive and elusive so as not to interfere with the moment, no matter who you're with. Try the menu creativitiva for a blind folded gastronomic tour.