Dervi In Cogliate

16/05/2024: Locale informale molto frequentato. Ho preso un hamburger con cotoletta. Quest'ultima ben cotta e non panatura asciutta. Pane discreto . Patate nella norma. Birra ipa molto buona. Bagni molto puliti

10/03/2024: Ho deciso di tornare al Pane&Trita dopo una positiva prima esperienza con un amico, questa volta in compagnia di mia moglie, un sabato di fine novembre. Non avendo prenotato, siamo arrivati poco dopo le 21:30 e abbiamo dovuto aspettare una decina di minuti prima di trovare un tavolo libero. Nonostante il locale offra numerosi posti, l'ambiente risultava piuttosto chiassoso, ma in modo sopportabile. Abbiamo ordinato due "Chianina Crispy Bacon" con pane bianco artigianale ai semi, hamburger di chianina da 220g, cavolo cappuccio, scamorza panata e fritta, triplo bacon super crispy e maionese smoky, oltre a un "Il Pane&Trita" con pane bianco artigianale ai semi, trita di manzo da 220g, rosti di patate, petali di lardo toscano, zucchine alla griglia e maionese delicata. Per accompagnare il tutto, abbiamo scelto un'acqua naturale e due birre medie. L'hamburger si è rivelato eccellente, accompagnato da deliziose patatine dippers. Il panino era abbondante, con una farcitura gustosa e saporita, evidenziando un equilibrato accostamento di ingredienti di qualità. Fino a questo punto, eravamo pienamente soddisfatti. Tuttavia, l'unico neo della serata è arrivato con il dessert. Abbiamo ordinato il tiramisù, ma ci siamo trovati di fronte a qualcosa di completamente diverso. Il "tiramisù" presentato era in realtà un bicchiere con una crema dal gusto indefinibile e biscotti pan di stelle sbriciolati, risultando un'interpretazione lontana dal classico tiramisù. Un dettaglio che, a mio parere, andrebbe migliorato. Nonostante questa piccola delusione dolce, il conto finale di 72 euro per tre persone è risultato, a mio avviso, un prezzo corretto considerando la qualità del cibo offerto.