Del Cambio In Torino

Beautiful atmosphere, very elegant, we had an aperitif, I recommend it 10 out of 10!

Excellent lounge Bar with great service and ambiance. Great for an Aperitivo before Del Cambio or wherever. Drinks here are creative and delicious, my Whiskey Che Passione was great.

Siamo andati un venerdì a pranzo, personale attento e cortese, tavoli ben distanziati, sala da pranzo storica, ricca di specchi, boiserie e lampadari di cristallo. Un menu con un occhio alla tradizione piemontese e uno a quella francese. Benvenuto dello chef a base di chips colorate, e bignè al formaggio e piccola milanese di rombo. Plin della tradizione a fondo bruno perfetti, così come la finanziera servita in due modi (tradizionale e alla moda del cambio). Ottimo il fois gras alla brace così come il piccione alla brace. Goloso il bonet. Impeccabile carta dei vini. Invitanti anche gli aperitivi e ì cocktail.

Il locale è un luogo storico, magico a mio avviso, capace di proiettati in un'altra epoca isolandoti dalla realtà di tutti i giorni. Ottimo il servizio. Il personale è preparato, attento ad ogni dettaglio e disponibile. Ho molto apprezzato l'approccio dello staff con il cliente, sorridente, caldo, quasi familiare, non scontato in ristoranti di questo calibro. La proposta comprende sia degustazione che carta. Abbiamo scelto la prima con il relativo wine pairing. I piatti sono ben presentati, buoni, creativi. Fantastica la reinterpretazione dell'acciuga al verde. Ottima anche la degustazione di vini, la proposta è internazionale, azzardata talvolta ma sempre ben azzeccata. Il conto è alto ma corretto a mio parere con l'esperienza vissuta.

Elegant and refined. Efficient and kind staff. Excellent cuisine. Fixed stop when I'm in Turin. 👍