Favoloso il suo panino con lampredotto, il miglior panino di Firenze , credetemi, io li ho girati tutti . Stavolta abbiamo voluto anche assaggiare la poppa alla piastra con salsa verde e le budella con i fagioli (non ricordo come lo chiamano a Firenze questo piatto veramente delizioso). E poi Simone è una persona davvero speciale: ti aggarba con le sua simpatia, la battuta facile tipicamente fiorentina e la grande ospitalità e cortesia che lo distinguono.