Da Giovanni In Serravalle sesia

23/07/2024: Ci siamo stati durante la festa dell'Alpaa. Abbiamo mangiato due pizze che giudichiamo accettabili ma nulla di più. Gradiamo le pizze sottili ma queste erano croccanti e l'impasto era carente di sale. Simpatico il cameriere che ci ha servito. Prezzi non esagerati.

19/07/2024: Frequento la Sfinge da tutta la vita e continuerò a farlo nonostante questa recensione che vuol essere sicuramente una critica costruttiva, uno spunto di riflessione. La pizza è a mio avviso molto buona, amo poter scegliere tra le soluzioni gourmet, i piatti sono sempre curati e di qualità, nulla da dire, ciò che invece non funziona, da sempre, è il tempo di attesa che durante la mia ultima visita ha raggiunto l’ora. Peggiora in estate con l’apertura della terrazza, mi era già accaduto in passato di lamentarmi per 40-45 minuti ma l’ora non è un eccessivo tempo di attesa, lo definirei piuttosto un sequestro di persona. Cercate di trovare una soluzione, è davvero inaccettabile prendere posto a tavola alle 20 e ricevere il primo piatto dopo le 21. Ancora più inaccettabile è la segnalazione del disservizio al momento del pagamento senza alcun minimo cenno di scuse. Oltre che sui tempi di attesa dovete lavorare anche al customer care. Inoltre, ultimo suggerimento, formate i giovani camerieri inesperti che servono una portata da condividere senza i piatti per tutti i commensali (e già non ci siamo), a seguito di richiesta esplicita, ne portano due anziché tre (di male in peggio) e successivamente mi costringono a sottolineare la mancanza di posate (è ostinazione a questo punto), tutti quanti “dettagli” che hanno contribuito ad innervosirmi ulteriormente. 4 stelle perché vi voglio bene ma, ripeto, cercate di trovare una soluzione!