Cucina di Ventura In Polignano a mare

Siamo venuti su segnalazione dei Tripadvisor. Locale un po’ fuori mano che spesso è un pregio. Abbiamo trovato un ambiente caldo e informale pieno di citazioni e immagini della storia del rock. L’oste bassista con una bella felpa dei Pink Floyd ci ha spiegato il menù essenziale ma gustoso con fuori menù interessanti. Lo chef batterista si impegna per preparare fritti leggerissimi, prova alici e carciofi. Ottimi. Tagliolini ai frutti di mare buono ed abbondanti. Fritto misto buono e leggero. Spiedo con polipo seppia e gambero bello ma un’amica che lo ha preso ha ritenuto che il polpo fosse un po’ crudo. Falanghina della casa ottima. Conto sotto la media. Avrei dato 5 se avessero aldato più spazio a preziosi prodotti di stagione come fave e carciofi. Personale simpatico e disponibile. Ve lo consiglio caldamente.

Squisitezza dei piatti in una location davvero caratteristica,unita alla disponibilità e professionalità del personale di servizio e del proprietario.