Clairvaux 54 In Chiaravalle

Preferisce definirsi enoteca cho ristorante. Il locale è accogliente e molto curato. Raffinatissimo l'arredamento della sala e dei servizi igienici. Il conto è buono (gnocchi al ragù di cinghiale € 10, trippa ad € 9). La cucina è ottima, con un menù stringatissimo (1 primo e 2 secondi di carne, idem il pesce, 2 dolci) e variabile di giorno in giorno. Qualche piccola imprecisione nella preparazione (pesce un po' piccante), nell'impiattamento (nella mia trippa c'era un pezzo di stoccafisso ordinato da una mia commensale) e nel servizio (servito il vino, ma dimenticata l'acqua). Calice di vino di porzione non troppo generosa. Una sola toilette unisex e col sapone finito.