Centoundici Circus In Castellanza

16/03/2025: Se sei arrivato in questo locale è perché ti ci hanno portato o per passa parola. Infatti a Bodio sul Lago di Varese e non sulla via principale, è difficile vederlo anche solo passando.Tra l'altro il proprietario è trentino e riporta qui i suoi prodotti tipici che serve e vende al banco alimentari. L'arredamento ricorda quello di una stube con mobili in abete, cuscini a scacchi, soprammobili di un altra regione e un sacco di decorazioni, in vendita, dell'Alto Adige.Si serve dal semplice caffè al tagliare di formaggi e salumi, dal brezel imbottito al rosti di patate, dal vino bianco al bombardino. La qualità è buona e certamente frutto di produzione di scelta, ma la mia domanda è un'altra, di un locale così avevamo bisogno? Estrapolato dalla sua realtà montana, non actoctono, non originale della cucina del posto, sul Lago,.....