Sebbene il tempo passi, la costante freschezza di prodotto e la cura per il particolare contraddistinguono questa attivita'. E' indubbiamente un periodo globalmente sofferente, ma di certo almeno soddisfare il proprio desiderio di buoni prodotti qui' e' proprio centrato. Piuttosto mangiamo meno spesso visto il periodo, ma di certo non me la faccio scapapre e tanto meno mi accontento di alternative piu' a buon mercato e di mediocre qualita'. Insomma dove c'e' la vera artigianalita' bisogna esserci.
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