Ho cenato con due amici in questo elegante e accogliente ristorante . Dopo un ottimo calice di brut siciliano, dimostratosi una vera sorpresa da aperitivo , abbiamo ordinato il menù degustazione "La Stagionalità" . Semplicemente favoloso! Su tutti l'uovo poche' , le spugnole vera prelibatezza, la caciopepe e sui dolci è prevalso il limone che avevamo richiesto extra. Il tepore del camino ci ha accompagnato per tutta la cena e un Trento Doc ha completato la serata. Cordiale e gentile tutto lo staff che abbiamo incontrato a fine cena. Ora attendiamo di scoprire il menù primavera-estate ! Una stella michelin meritatissima!
Esperienza indimenticabile, un percorso di cibo che lascia letteralmente a bocca aperta... Qualità degli ingredienti, capacità nell'abbinarli, ricerca dei sapori il tutto sapientemente guidato da una famiglia che ci mette anima e cuore in tutto quello che fa... Si percepisce una passione nel lavoro che fanno. La strada per arrivarci non proprio alla mano, ma ne vale indiscutibilmente la pensa...!!! Sicuramente diventerà una tappa mia fissa: BRAVI
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