Cartabianca Cafe In Firenze

14/03/2025: Ristorante sito a 50 metri dal Duomo di Firenze. Locale molto bello, con diverse sale tra le quali un soppalco. Ampia scelta dei vini (al pari di un'enoteca). Pietanze consumate discrete nel gusto, forse troppo sapide. Servizio puntuale, cortese e professionale.

16/02/2025: Confesso di avere avuto grandi aspettative sul Regina Bistecca e, almeno in parte sono state - ahimè - deluse. Partendo dagli aspetti negativi devo dire che, almeno per il menù del Buon Ricordo proposto almeno per due persone, è stato un po' deludente. Per €174,00 totali (escludendo acqua e vini) mi aspettavo delle portate migliori: ci sono stati portati dei crostini, un non ben definito savarin di verdure, la portata principale / piatto forte - la bistecca fiorentina di chianina - sulla cui qualità e quantità non c'è stato nulla da eccepire e due dessert a scelta. Anche su questa pietanza ci sarebbe qualcosa da ridire: il carrello dei dolci - misero- era praticamente vuoto. Di tutti i dolci proposti, erano presenti solo poche porzioni, segno evidente che le torte intere (che avrebbero fatto più bella figura) erano state posizionate almeno dal momento del pranzo o, ancora peggio, dalla sera prima. Sul servizio e sull'ambiente nulla da dire: promosso a pieni voti. Un'ultima annotazione: è una mancanza grave che un locale del genere che si vanta di avere una clientela quasi tutta straniera, non accetti la carta American Express. In definitiva: Ambiente 10 - Menù 8 - Servizio 10 - Rapporto qualità / prezzo 8. Ci ritornerò? Probabilmente no. Troppo caro per quanto offerto.