Canal Secco Antico In Biella

18/01/2024: Locale in pieno centro a Novara, in linea con quello che è il format della catena. Pizza buona e servizio rapido e gentile.

22/11/2023: Siamo stati per caso in questo locale, vicinissimo al centro di Novara. Il posto è abbastanza grande, con tavolini molto piccoli (abbastanza distanziati). Si mangiano poche pizze tradizionali ed una serie di pizze di ispirazione "regionale" che secondo me non sono caratterizzate per gli ingredienti (se fai la Valdostana ci metti la fontina, al peggio il lardo, ma non i funghi...). Abbiamo preso una parmigiana ed un tagliere di pizza ripiena. Quest'ultima non ci è piaciuta, inoltre era molto bruciata. Anche la parmigiana, non era soddisfacente perché le melanzane erano fritte. In fine un dolce (Rocher). Tuttavia, le pizze che abbiamo visto girarci attorno avevano una bella faccia ed il personale è stato gentilissimo (ci hanno fatto lo sconto per la focaccia bruciata). Per questo non posso non tenerne conto.