Ca'Matta In Noale

Tutto ottimo. Location impeccabile, arredi curati e quadri di autore (Paola Volpato), servizio sincronizzato al millesimo di secondo, piatti ben curati, cucina sopraffina dal gusto ricercato, accoglienza personalizzata e con riguardo. Lo chef descrive l'esperienza di cucina come un velista indica l'arte di seguire vie non tracciate.

Everything excellent. Impeccable location, refined furnishings and paintings by the author (Paola Volpato), service synchronized to the thousandth of a second, well-prepared dishes, refined cuisine with a refined taste, personalized and respectful hospitality. The chef describes the experience of his cuisine exactly as a sailor indicates the art of following uncharted paths.

Well what can I say, here we are on another level. Top cuisine, very kind staff who are super attentive to customer needs, great attention to the pairing of wines with culinary proposals, suggestive location.... a journey through the world of flavors and aromas. Super recommended.

Abbiamo organizzato il pranzo aziendale, che era anche quello di Natale, per garantire la presenza di tutti. Non abbiamo chiesto un menù per l'occasione, dove spesso il prezzo è la cosa più importante, il pranzo aziendale è sempre offerta dalla società e si svolge circa ogni due mesi. Quest'ultimo è stato superlativo. Una degustazione di cibi impareggiabile, accompagnata da sei bottiglie allo stesso livello del cibo. Noi eravamo in sette, una micro azienda. Una prevalenza di pesce che ha lasciato un piccolo spazio ad un assaggio di oca semplicemente indescrivibile, le parole non possono rendere la realtà. Normalmente mangio solo il petto di tutti i volatili e sono stato perplesso alla vista della sottocoscia nel piatto, mi sono fatto coraggio e mi si è aperto un mondo di sensazioni. Perfino la pelle, normalmente ostica è stata gustata con grande piacere da tutti i commensali. Ovviamente torneremo, abbiamo già fissato la data di Gennaio e se anche l'oca non ci sarà, siamo certi che sarà una nuova grande esperienza. Grazie a Davide e alla sua squadra.

Do you want to eat something different and undoubtedly delicious? Eat here. With the "Hands free" menu you are truly speechless

Absolute excellence in EVERYTHING! On the next occasion I would like to meet the kitchen team, given that I tasted exquisite dishes and was able to appreciate the courtesy of the dining room staff

Clean, welcoming, intimate place, excellent service, top quality dishes. Kindness is in the staff's DNA.

We had dinner on Sunday evening and it remains one of our favorite restaurants. Everything is perfect! Delicious, well-prepared, light dishes with always perfect combinations. The environment is relaxing: both the interior and the garden are tastefully furnished, tables spaced apart, relaxing background music. The service is impeccable, always attentive and kind, professional and discreet. Highly recommended place for a special evening!

Bel posto che si affaccia sul canale che circonda la Rocca di Noale. Ottimi piatti. Servizio cordiale. Con il conto, ci hanno consegnato un gettone per ottenere uno sconto per la prossima volta. Ci toccherà tornare 😂

The food is truly prepared with passion. Optimal. Next time we'll be back for the tasting menus!