Caffè Démodé In Colliano

Cozy place, great food, excellent service. I recommend the meat dishes.

Locale ampio e a primo impatto anche carino, lascia un po a desiderare nei dettagli; si propone come bar, pizzeria, braceria e ristorante. La pulizia potrebbe migliorare, in particolare quella dei wc che ormai necessitano di ristrutturazione. Il personale è giovane educato e discretamente preparato, conserva qualche spunto di miglioramento in merito all'ospitalità. Ho provato la pizzeria; il menu offre una buona selezione di pizze; sufficiente è la selezione di birre. Le pizze si presentano bene, impasto contemporaneo, ben lievitato e morbido (classico napoletano) il condimento bello, la qualità degli ingredienti non erano allo stesso livello purtroppo; la cottura a mio avviso troppo veloce in forno a temperatura troppo elevata, non lascia il tempo di cuocere bene il cornicione all'interno e tende bruciare. Abbiamo preso tre pizze, solo la mia sotto era per metá bruciata. Il rapporto qualità prezzo, puó migliorare dal punto di vista della qualità.