Forse non molti capiranno quello che dico. Sono un vecchio alessandrino di generazioni. Quindi i miei ricordi affondano nell'epoca eroica delle prime pizzerie in città. I sapori e l'atmosfera erano magici. La farinata croccante fuori e morbida dentro. La pizza al tegamino soffice e ricca di sapori completamente diversa da quella tradizionale. Il menù semplice ma vero con i piatti della tradizione Alessandrina e acquese. Quasi un ritrovamento archeologico. Speriamo che rimanga sempre così!
Pratico, comodo, veloce ma soprattutto buono. Degne di nota le pizze al tegamino, veramente eccezionali. Molto buona anche la farinata. Prossimamente assaggeremo anche la cucina, ma i presupposti ci sono tutti per rimanere sicuramente soddisfatti. Consigliato anche come pausa pranzo dal lavoro.
Servizio attento e veloce. Una ottima esperienza in pieno centro ad Alessandria
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