Bucavino In Roma

05/01/2025: Qualità, cordialità e professionalità in un ambiente di grande atmosfera. Inutile aggiungere altre parole. Ritorneremo.

29/12/2024: Siamo tornati al ristorante Casa Bleve, e come le occasioni precedenti abbiamo trascorso due ore piene di soddisfazione. Il locale è molto elegante, comunica un'atmosfera veramente giusta per organizzare sia cene intime, sia riunioni familiari o incontri di lavoro. I punti di forza degli ambienti sono l'illuminazione e gli arredi. I tavoli larghi e sufficientemente distanziati contribuiscono al massimo confort per gli ospiti. La sala è grande, ma mai vivace: non abbiamo avuto alcun disagio, nonostante la presenza di numerosi ospiti, anche perché non ci sono mai stati momenti chiassosi. Anche le tovaglie e le posate adeguate sono importanti, e il ristorante cura in modo impeccabile la mise en place. Nei piatti abbiamo trovato una vera esplosione di ingredienti, freschi e di qualità alta. Abbiamo preso il Misto di Casa Bleve, un misto dei migliori antipasti. Per gola, e per fare una sorpresa agli amici, abbiamo anche ordinato la Burrata con una confettura di frutta. Abbiamo scelto come primo le Orecchiette con le cime di rapa e le alici. Sui secondi, abbiamo variato: due porzioni di straccetti di Rombo con carciofi, due porzioni di Guanciola di manzo brasata.