Brimax - American Diner In Canosa di puglia

21/05/2024: C’è la trattoria alla moda, finta, ove mangiare più o meno come una volta; ma c'è anche la "vera" trattoria, dove il tempo pare essersi fermato e dove, varcando la soglia cigolante di un ingresso antico, pare di entrare in una macchina del tempo e finire in un'altra epoca... questo è l'effetto che fa la Trattoria del cerriglio, ex osteria, dove tutto sembra essere cristallizzato ad un secolo fa. Amatissimo e conosciutissimo in città, il nonno titolare, oste come quelli di una volta, che gestiva l'osteria di famiglia nata nel 1864, ha lasciato la sua eredità morale alla figlia e alla di lei figlia, che continuano oggi a gestire questa piccolissima trattoria come se nulla fosse cambiato da allora. L'aria, gli arredi, i colori, tutto è proprio d'epoca: solo il sorriso della titolare e della figlia sono nuovi e sinceri, come ciò che la casa propone. Pochi piatti, semplici e genuini, niente fronzoli, pulizia e ordine a farla da padrone. Che meraviglia... aggiungete un costo giusto, non troppo basso perché la qualità ha i suoi costi, e uscirete dalla macchina del tempo con un sorriso sulle labbra, un lieve stordimento per l'esperienza vissuta e tanta, tanta voglia di ritornarci. Grazie, davvero grazie di esistere!

06/04/2024: The atmosphere is a bit like grandma's house. Friendly and very familiar staff. Homemade cuisine of excellent quality. Excellent price/quality ratio. Thank you kilometer. Puglia by Alessia on Instagram for recommending it