Brasa Querta In San bonifacio

05/10/2024: Sono stato per la prima volta in questo trattoria consigliato da un amico . L’ambiente è gradevole, fuori dal centro di isola della scala , in mezzo ai campi facile da raggiungere. Abbiamo mangiato risotto all’isolana , polenta con funghi e chatoeaubriand . Il risotto buono, la carne il piatto forte , ottime le patate di contorno , i dolci veramente buoni accompagnato il tutto da un ottimo valpolicella classico superiore . Prezzo più che onesto rapportato alla qualità del cibo. Da tornarci

30/08/2024: Ammetto che la carne è di ottima qualità ma non credo che questo basti. Trovo che tutto il resto sia molto approssimativo. Le verdure alla griglia erano praticamente crude e i dolci poco curati. Ho ordinato lo scamone con pomodorini e avevo balsamico. Per quanto la carne fosse buona, credo che si potesse mettere più amore nella presentazione. I pomodorini erano semplicemente lavati e tagliati a metà, senza un filo di cura, se li avessi fatti a casa li avrei conditi, magari fatti confit o caramellati. Insomma, se esco a cena e pago un secondo 20 euro lo voglio ben preparato. se deve sembrare un piatto che posso preparare a casa, in velocità, con la carne di una buona macelleria, lo faccio e spendo la metà.