Bottega Roots In Siena

02/01/2025: Di passaggio ci siamo fermati in questo ristorante, siamo entrati e fortunatamente abbiamo trovato posto. Il locale è piccolo, ma si mangia bene, squisito l'involtino di branzino con verdure, meraviglioso il cinghiale di bacco con polenta. Peccato che non abbiamo trovato posto per il 31 Dicembre, alla prossima.

01/01/2025: Ho cenato in questo ristorante ed ho scelto di ordinare due piatti speciali , non li ho visti nel menù che é molto in linea con la tradizione senese con l'aggiunta di alcune portate di "mare". Il soufflé di pecorino era squisito, molto equilibrato nei sapori. Il coniglio ripieno era ottimo. Impiattamento e presentazione perfetto, vino rosso della casa buono. Nel complesso mi sono trovato a mio agio. Personale é stato molto cortese. Il locale é vicinissimo a piazza del Campo. Anche se non ho avuto bisogno di prenotazione perché lo staff ha fatto di tutto per accogliermi , é meglio prenotare il tavolo.