Bottega Culinaria Biologica In San vito chietino

I can summarize with two words: very good and very good

Really worth the visit, I recommend it

The place of my heart! The experience you live is like a journey into the extraordinary creative mind of the chef! There is no story for anyone else in the area.

Trovare il ristorante è una caccia al tesoro , dove persino il navigatore si perde e, se si va a cena, una volta arrivati , si fa comunque fatica a trovare l'ingresso, perché il ristorante è privo di un'indicazione. La scelta del posto è stata molto influenzata dall'idea del tavolo in cucina , ossia dalla possibilità di condividere con lo chef un aperitivo, purtroppo questa esperienza non è stata realizzata, perché il cuoco era impegnato. I piatti serviti denotano un'accurata ricerca dei sapori di terra e di mare con prevalenza di spezie, fiori ed erbe antiche, che raccontano una storia ed acclamano ad una lunga ricerca negli abbinamenti sicuramente premiante nel risultato. Peccato il carattere impassibile di chi ha servito i piatti, che ha annunciato asetticamente ogni portata, senza la minima flessione di entusiasmo, mancando anche in un minimo sorriso di cordialità, sì da dare all'ospite una sgradevole sensazione , come quando si osserva un'ostrica chiusa inavvicinabile, ma che vale la pena aprire , perché al suo interno racchiude una perla.

A perfect lunch, refined and refined cuisine. I have only one wish, to return as soon as possible.

Una bellissima location circondata da ulivi. Un ambiente intimo ed accogliente. I piatti creativi della Chef Mancini sono una poesia. I sapori sono avvolgenti e ti invitano a viaggiare dal mare alla terra fino al suo orto. Ottima cantina. Quando la cucina è donna, il cibo ha un gusto particolare. Complimenti a Lei ed alla sua brigata.