Bonta Gastronomiche Da Mimmo In Foggia

Da tempo avevo sentito parlare di questo ristorante gourmet ma non avevo ancora avuto occasione di provarlo. Accolti da un ambiente rustico ed informale, con un gruppo di amici abbiamo trascorso da loro una serata piacevole, coccolati da uno staff molto attento ai modi ed al servizio e ben consigliati nelle scelte sia di cibo che di vino. Il menù non offre troppe alternative ed è principalmente indirizzato verso piatti di terra pur con qualche opzione di mare. Ci siamo concessi dei taglieri con salumi ed affettati gustosi e ricercati e formaggi di qualità per lasciare poi spazio alle carni alla brace. Di certo pongono la massima attenzione alla scelta dei prodotti e delle materie prime e, anche se le preparazioni sono semplici, il risultato sono piatti seducenti al palato ma, occhio ai prezzi, poiché la qualità se la fanno pagare. La cantina è ben fornita con etichette che accontentano la gran parte degli appassionati con costi sopra la media ma sostenibili.