Il locale, permeato di storia, così si chiama in omaggio al papa Bonifacio VIII Caetani che proprio vicino a casa mia a Roma fece edificare il Forte Cartani sulla via Appia Antica. Il servizio è affabile e si mangia una buona cucina genuina
Posto bellissimo, piatti molto gustosi, personale molto carino e disponibile.
Tra di noi c'erano 3 vegetariani e ci hanno proposto alcuni piatti rivisitati senza carne... tutto buonissimo.
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