Blanc In Gallipoli

23/02/2025: Giovanni, il cuoco, riesce a trasformare semplici alimenti in opere d’arte. Sautè di cozze strepitoso come pure le “pittule” servite caldissime croccanti con un cuore soffice. Ottimi i maccheroncini di orzo con il granchio e i maltagliati ai frutti di mare. Un “capolavoro” la frittura di calamari e gamberi; asciutta, croccante al punto giusto, digeribilissima. Bravissimissimo Maurizio nel servire in sala; sempre pronto a consigliarti il meglio; quel cameriere che tra uno slalom e l’altro tra i tavoli, è sempre pronto ad ascoltare il cliente e accontentare ogni sua richiesta. Bravissimi tutti. Ci ritornerò e lo consiglio.

22/10/2024: Da anni ormai, tutte le volte che torno a casa, ci torno con papà. Qualità di materie prime e grande esperienza di cucina! Dal primo di straccetti ai frutti di mare (di cui siamo innamorati) alla grigliata, al sautè di cozze. Tutto sempre tanto buono! A presto, sicuramente!