BLANC Cafè In La spezia

16/03/2024: Dopo 2 anni sempre con la voglia di tornare oggi ho avuto il piacere finalmente di riassaporare la cucina di Redatca. Ottimo antipasto con polpette di baccalà alici in saor crostino di pane burro e acciuga ottimo il polpo e una grigliata di scampi e gamberi speciale. Assaggio di primi e stoccafisso. Tutto ottimo. prezzi giusti. Servizio curato. Tornerò ma spero di nn far passare di nuovo 2 anni

16/02/2024: Ci siamo recati in questo locale in compagnia di una coppia di amici per la festa di San Valentino. Il locale si presenta bene, ben arredato ma a causa di una struttura su più piani le salette risultano essere piccole creando non troppa privacy tra i commensali. Mise en place curata, il menù contiene portate sia di mare che di terra ed è ricco di pietanze che richiamano le tradizioni locali presentate in chiave moderna. Abbiamo cenato ordinando una tartare di tonno e crostini di acciughe come antipasto di mare, deliziosi!!!! Una tartare di fassona come antipasto di terra, delicatissima. Due secondi della tradizione, un baccalà alla griglia con purea di ceci, ed una frittura di pesce molto fresca per niente una unta. Completa anche la carta dei vini che riporta molti dei vini locali, la nostra scelta è ricaduta su un vermentino, tantissime altre le cantine presenti un po’ da tutta Italia. Due dolci per finire e conto nella norma 125€, tenuto conto del prezzo della bottiglia (25€) reputiamo il conto in linea con con i prezzi degli altri locali della zona. Personale molto professionale e preparato, unica nota negativa i tempi di attesa leggermente lunghi tra una portata e l’altra.