Bistrot del Duca In Città della pieve

15/12/2024: Clean and warm room, welcoming structure, basic breakfast. Attentive and courteous staff. Not in a very central position but very convenient, both in Perugia and Assisi. Absolutely recommended.

09/12/2024: Ormai da anni, appena possibile vista la distanza da Padova, mi regalo un'esperienza in questo ristorante che ogni volta mi stupisce. Ambiente elegante e familiare con Samuele il maître che ti accoglie con professionalità ma senza eccessi di forma facendoti sentire a casa dove però, in cucina, ci sono due chef di altissimo livello. Abbiamo iniziato con un "Sablé al burro affumicato" come antipasto prima delle classiche (per me irrinunciabili) "Frange alla rapa rossa con semi di papavero e porro" e "L'uovo nei ravioli con cremoso di porcini spuma di foie gras e tartufo nero"; "Agnello alla liquirizia e foglia di limone" e, per concludere in dolcezza "Tortino al cioccolato" e "Pera al Sagrantino". Ho parlato di esperienza perché i piatti di questo ristorante lo sono; la scelta dei prodotti di qualità eccelsa sono fuori discussione, quello che continua a stupire è la maestria negli abbinamenti, tipica di chi ha conoscenza della materia e fantasia. Credo sia evidente che la nostra cena è stata l'ennesima ottima esperienza. Da sommelier una nota anche per i vini ottimi consigliati egregiamente da Samuele, abbinamenti perfetti. Il prezzo è un altra piacevole sorpresa per noi abituati a Padova e dintorni (Venezia, Verona.....).