Birbes In Brescia

12/04/2025: Iniziamo così, location molto graziosa direi minimal ma accogliente e ricercata. Cosa fondamentale, il cibo top qualità gusti naturali genuini a dire poco inebrianti che fanno vibrare le papille. Già…una delizia per il palato, sono quei sapori veri di cui non puoi fare a meno. Persino il pane era delizioso 😋 Dall’antipasto al primo e secondo veramente una libidine per il palato, credo che non ci sia altro da aggiungere.👍

27/02/2025: Cena con la mia compagna in questo ristorante selezionato per puro caso. Locale carino, elegante ma informale con pochi tavoli apparecchiati in modo semplice senza tovaglie. Tartare con salsa tonnata ottima, capesante scottate in salsa al curry con chorizo che a mio personale parere snatura la delicatezza del pesce. Il piatto che mi è piaciuto meno. Risotto al topinambur con gamberi e riduzione di astice molto buono e saporito. Bavarese di mango e passion fruit buona e rinfrescante. Prezzi nella media adeguato alla proposta.