Bella Addormentata In Spoltore

Da quando si entra, si capisce il tono del locale: elegante senza essere sofisticato, con la giusta attenzione al cliente senza rischiare di essere invandenti. La location in terrazza è unica, il cibo cucinato con equilibrio tra tradizione e novità, talvolta con esiti sorprendenti (vedi il Risotto al Lime con cacioepepe). Conto molto bilanciato per una cena di questa qualità. Solo due pizzichi da aggiustare: maggior scelta per il pesce; il caffè servito nella tazza da tè non si può vedere.....

Frequento questo ristorante da più di un anno e posso riconfermare ogni volta la qualità assoluta delle materie prime,il servizio accurato da parte del proprietario Luca, estremamente gentile e professionale, la sobrietà della location accogliente e di piacevolissima atmosfera grazie alla musica rilassante. L’impiattamento delle pietanze è molto curato e il menù ha varie proposte di carne e pesce. Possibile ordinare sia a la carte, sia il menù degustazione. Nota di merito al risotto al lime . Non il solito gourmet con accostamenti improbabili ma una cucina ricercata e raffinata.