Bar Sport Massimo Scaffidi In Acquedolci

E’ interessante quando un ristorante si presenta con chiarezza alla ricerca di una sua identità. E’ il caso del” bar sport bistrot” ad Acquedolci ,un bar diverso, che non ti aspetti. I piatti distinti ancora in antipasti primi e secondi presentano nella varietà una loro caratterizzazione . Il crudo di qualità ben servito lascia l’idea del mare sotto costa, capesante ,gamberi di Mazzara, scampi e altro fanno buona presenza in bocca anche grazie alla freschezza.Da provare Un polpo su un purè di patate allo zafferano ed erbette, Gambero in carciofo asparago di mare e derivato di noci e ricci in crema stimola la fantasia del palato. Del tonno ottima la cottura è azzeccato l’accostamenti con l’amaro della cicoria . Un buon assortimento di bianchi con o senza bollicine e un ambiente sereno accompagnano la cena . Se scegliete il primo dovete aspettare ma vale la pena Promesse mantenute se siete alla ricerca di percezioni e accostamenti nuovi nel rispetto della stagionalità

Locale ormai che punta a essere un bistrot di livello con un ottimo rapporto qualità prezzo. Scevro dalla classica formula bar tradizionale, il propietario Massimo Scaffidi mette la sua passione e anima in una idea di cucina che ha nella qualità delle materie prime il suo punto di forza. Carta dei vini e champagneria fornita e variegata, con alcuni accorgimenti ampliando la clientela può fare ulteriore salto di qualità divenendo un punto fisso non solo nel comprensorio. Quando il titolare/gestore è un appassionato si vede, e Massimo lo è. Complimenti e a presto! Tanto vi dovevo. Saluti