As natural wine enthusiasts we discovered this hidden gem a stone's throw from Noto.
Marco and his cuisine are a must-try, a unique experience that smells both of Sicily and of contemporaneity.
A cuisine that certainly deserves to be in more than one guide, up to par with innovators like Yoji and young chefs like Jacopo Ticchi. The dishes exude strong passion and creativity. Very fresh fish.
Marco gave us an off-menu dish with sea anemone sauce (if I remember correctly).
Divine. The raw dishes are also unforgettable.
The three stars are an average between the food and the service. Good food, you can see that there is an excellent choice of raw materials and taste in cooking them.
However, unfortunately the service was really bad, as I already told the owner in person:
It's certainly not a restaurant to go with small children. We sat down at 8pm and received the first course at 9.40pm, with a “better late than never” uttered by the waitress.
Unfortunately, no apologies were even received (except from the owner directly when I heard from him the next day), not even an offered coffee or a bitter so to speak.
It's a shame because it has potential, but it definitely needs to be organized better.
Beautiful place with outdoor space, spectacular cuisine, a chef who works the fish respecting the cooking methods and making the most of the raw materials, high quality natural wine list!!!
Cercate il vero pesce siciliano? Questo è il posto perfetto per trovarlo. In un piccolo borgo sul mare troverete un locale che propone piatti in base alla stagione e con un menù che cambia in base a ciò che trovano sul mercato giornalmente e anche che pescano direttamente. Crudi e cotti di pesce con un twist interessante. Personale giovane e simpatico. Consigliato
Sorprendente! È tutto giusto in questo questo posto. Il locale fronte mare di un piccolo borghetto. L’ambiente riservato ed accogliente di un cortile sul retro. Il personale preparato ed amichevole. E poi lui, Marco un vero conoscitore di materie prime e capace di valorizzarle nel modo più semplice e creativo, come solo i grandi sanno fare. Una certezza per il presente e una scommessa per il futuro!
Se volete provare qualcosa di nuovo, questo è il posto giusto. Ottimi piatti di pesce, ambiente piacevole e personale gentile e disponibile. Straconsigliato!
Locale nella caratteristica piazza di Calabernardo. Abbiano provato uno sgombro affumicato (molto buono) e una pasta con fegato di polpo e bottarga… e qui siamo rimasti piacevolmente stupiti… sapore di mare , eccezionale , bravi! Torneremo certamente
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