Bar Il Veliero In Cafasse

13/11/2023: Mi chiedo come si faccia a proporre un menu "tuttomele",quando le mele son praticamente ridotte a qualche spicchio qua e là sui piatti che vengono serviti.... Or bene,non ho la pretesa di ritrovare le mele dall'antipasto al dolce cucinate nella ricetta, mi sembra però alquanto "riduttivo" e non proprio onesto,proporre un menu "tuttomele" quando di mele come detto ci sono solamente qualche pezzetto come "cornice". Peccato,perchè il locale è veramente bello,curato e con una posizione strategica,quindi mi sarei aspettato altrettanto dalla cucina. Quindi la serata prevedeva: Un "misero" trittico come antipasto(vitello tonnato mediocre,3 fettine di lonza di maiale ed un cucchiaio di giardiniera),oltretutto serviti in un unico piattone.. Due assaggi di primo(agnolotti di borragine e dei cannelloni quasi "carbonizzati") ,i quali mai avrei servito essendo la cucina una mia grande passione ...(e non solo).... Come secondo,una coppa di maiale senza alcun gusto. Ma in tutto ciò,"mela" non pervenuta! Bavarese "di mela"(anonima) ed una frittella "di mela" pastellata oltretutto male. Vino compreso,prezzo 35 euro. Eccessivo per ciò che ci hanno servito,ormai in certi ristoranti di Cqvour la settimana "tuttomele" è diventata una ghiotta occasione per fare cassa. Servizio cordiale a volte persino eccessivo nella descrizione dei piatti vista la cucina non proprio all'altezza per godere di questo "trattamento" .... Come locale avrebbe grandi margini di miglioramento che non sanno sfruttare o meglio far "fruttare" al meglio.......... 3 pallini.........per il bel locale,ma per il cibo sarebbero stati anche solo 2...... Giudicate voi....chissà,magari da provare in una serata "normale"...ma ho dei forti dubbi...

22/08/2023: Very characteristic place. Not easy to get there. Good food and super nice chef. What we didn't eat was put in containers for us to take home. Excellent idea I would say.