Bar Centrale In Trani

05/05/2025: Resta, a mio personale giudizio, il.o tra i migliori ristoranti di Trani. Antipasti di carpacci e crudo ai massimi livelli di pezzatura e freschezza. Unico appunto, i primi a parità di primi piatti, in questa occasione, non come in passato. Appena peggio, però. Ma può capitare. Secondi di crostacei. Ottimi. Insomma tra i top restaurant. Da consigliare, da ritornare, da riassaporare. Prezzi alti. Ma......

04/01/2025: Eh...no...qui le parole non bastano. Non bastano perché bisogna recarsi personalmente per capire, ammirare ed essere rapiti dalla "magia" di questa location che personalmente adoro. È tutto elegante e raffinato, sognante e "magico". Tutto squisito, ottimi menù con accostamenti di vini. Servizio puntuale e preciso, personale attento, altamente qualificato che spiega minuziosamente le varie pietanze. Ottima la pulizia in ogni dove. Ristorante stellare (come pochi) che, a mio modesto avviso, non ha bisogno di migliorarsi perché è perfetto così com' è. C' è solo bisogno che continui sempre così. Ad maiora semper🤩