Azzurra In Foggia

Dopo aver provato tante volte il loro asporto e la loro pescheria, che ho già decantato in una vecchia recensione, ho deciso di venire a provare il loro ristorante a pranzo. Ero certa di trovare un’altissima qualità di prodotti e in effetti non sono rimasta delusa, nè da ciò che abbiamo mangiato (tutto davvero ottimo dall’ antipasto al dolce) nè dalla gentilezza e dalla professionalità del personale in sala, che ha provveduto anche ad offrirci delle chicche davvero molto buone e molto gradite! Sicuramente in città esistono pochi posti di così alto livello di ristorazione. Torneremo a trovarvi! Grazie!

Una piccola gemma nel cuore della zona Rosati di Foggia, assolutamente da provare se siete amanti del vero sushi Giapponese. Noi ci siamo affidati alla maestria e fantasia dello chef Felipe che ci ha sorpreso con dei piatti incantevoli: colori, odori e sapori perfetti. Un’esperienza per gli occhi ma sopratutto un esplosione di sapori in bocca. Un connubio perfetto tra la nostra materia prima Pugliese e la grande arte del sushi Giapponese. La rucola negli hosomaki, il gambero rosa per i nigiri o l’uso del paté di olive hanno davvero sorpreso i nostri palati. Poche le foto scattate, abbiamo preferito goderci la cena e l’esperienza. Da provare senza dubbio almeno uno dei loro 4 baobuns. Buona carta dei vini, presenti quelli biologici.