Azienda Agrituristica Sa Mandra In Alghero

Tuvimos una experiencia maravillosa en Sa Mandra. Patricia y María Grazia eran anfitriones maravillosos. Su hospitalidad nos hizo sentir como si estuviéramos en familia. Visitar a los animales de granja fue una experiencia relajante (caballos, burros, pollos, cabras, cerdos y conejos) estaban a pocos pasos. La historia de la zona es capturada por todas las antigüedades expuestas alrededor de la propiedad. La razón principal por la que elegimos Sa Mandra fue por el restaurante con estrella Michelin en las instalaciones y la experiencia del restaurante no decepcionó! Un beneficio de alojarse allí fue poder ver las operaciones de la cocina de primera mano. Vimos a los cerdos asando preparativos horas antes de que llegaran los invitados a la cena. El personal nos dio la bienvenida a deambular para ver todas las exposiciones de arte y cerámica (que eran un montón).

Siamo stati nell'Azienda Agrituristica Sa Mandra per pranzo. Menù completo e vario, con pietanze genuine e prelibate, costituito da varietà di antipasti rigorosamente locali, due primi, due secondi (uno dei quali l'immancabile porcetto cotto al camino... Eccezionale!), dolcetti della tradizione, acqua, vino di rinomate cantine Sarde, digestivo e caffè. Anche i piatti senza glutine, abbondanti come (e più) delle portate "normali", erano ottimi e cucinati con maestria. Ho apprezzato in particolare la fregola con salsiccia e sugo di cinghiale, mai mangiata in precedenza, rivelatasi una graditissima sorpresa. Personale squisito: cordialissimo, cortese e affabile, oltre che professionale e disponibile. La struttura comprende (e ne è parte integrante) anche un bellissimo museo della tradizione agro-pastorale Sarda che merita di essere visitato. Che altro aggiungere... Grazie per la fantastica esperienza e per l'ospitalità. Torneremo sicuramente!