Antica Locanda Al Pelmo In Zoppè di cadore

Sono legata al paese da sempre, perché di qui era la mia nonna. Conosco da sempre Donato e la Gaci e sono due persone straordinarie: insieme hanno aperto questa locanda che si è presto guadagnata una splendida nomea. Ed è assolutamente meritata: piatti semplici ma raffinati, gustosi, con ingredienti del territorio. Imperdibili le tagliatelle al prosciutto crudo, sarebbe un delitto non ordinarle!

Infatti ,dalla fondovalle Zoldana, bisogna risalire fino a Zoppe’ di Cadore alle pendici del Pelmo. Ne vale la pena. Piccola locanda storica ,2 salette,arredo semplice. Tagliatelle al prosciutto buonissime,gnocchi con i funghi giallini pure.Rosatbeef delizioso,polenta con cervo un po troppo carico di sapori.Dolci ok. Infine ….la Moretta di Fano!!( in cucina origini marchigiane!!).Servizio misurato e efficace.