Antica Hostaria da Libero In Trieste

Highly recommended, local dishes made with love, and you can taste it. The guests are mainly locals, and that speaks volumes. The decor is delightfully packed with everything and anything; it's a feast for the eyes. The price-quality ratio is excellent.

An old Trieste tavern with a splendid location, excellent service, and excellent dishes!

First time here, highly recommend, top quality Sauris raw ham, Jota soup is a must-try, the owner is very friendly

Excellent local specialities, friendly owner, a nice place with considerable history.

Small place that exudes a lot of history. Few dishes but of good quality, the service is friendly suitable for such a typical place. The advice is to integrate a paper menu with the oral presentation of the dishes. Overall a positive experience.

We had dinner with 5 adults and children, great welcome upon arrival, orders and deliveries, perfect dishes, manager entertains excellently throughout the evening, excellent "homemade" dessert and excellent coffee too. Extremely low final bill for being in the center ..... we will definitely return ...

A true gem among restaurants! You immediately feel at home upon entering – the ambiance is cozy, tasteful, and conveys a personal, almost familial atmosphere. The small menu is perfectly curated and demonstrates a true passion for quality: the focus is on a few, yet outstanding dishes. The carpaccio was outstanding – finely sliced, wonderfully seasoned, and perfectly presented. The pasta? Honestly, the best I've ever eaten! You immediately taste that the food is cooked with love and fresh ingredients. A special highlight was the warm service of the owner, who personally attends to her guests and adds a particularly charming touch to the evening. A place to enjoy, relax, and return. Highly recommended!

Trieste evening, and coming down from the castle of San Giusto we dine here, an environment that recalls distant atmospheres, without any artifice. Even the service is genuine and friendly, deconstructed from other times. Good cuisine.

Antica osteria nel cuore di Trieste, a due passi (veri, non quelli da maratoneta) dal Castello di San Giusto. Qui il tempo si è fermato: piatti tipici locali e un’atmosfera che sembra uscita direttamente da una cartolina d’epoca, senza ritocchi. Il servizio non è più come quello di una volta, ma comunque adeguato e formale. Attenzione però: i tavoli saranno sì e no sei, quindi se volete evitare di ammirarla solo dalla vetrina, prenotate con largo anticipo. Fidatevi, si riempie più in fretta di un buffet gratuito!

A chi vuol vivere una bella esperienza culinaria, come quella da noi provata, tocca addentrarsi nella città vecchia dalla Riva del Mandracchio e salire in forte pendenza fino al Colle di S. Giusto. Una passeggiata impegnativa, se fatta a piedi, ma che vale ogni suo sforzo per la qualità dei piatti che vengono proposti con garbo in questa osteria storica, apprezzata anche da James Joyce più di un secolo fa. A testimoniare dell’età di questo locale sono gli arredi, le fotografie e gli articoli di giornale alle pareti, una moltitudine di oggetti ad affollare le mensole, inframezzati da ceppi sui quali sono incise le date importanti per la città di Trieste. Squisito il Flan di asparagi e crema di Montasio, perfettamente accompagnato da miele e da confettura di pere il piatto di formaggi del Carso, realizzata a regola d’arte la Spalletta di maialino in crosta con senape di Digione e cren. Un perfetto finale si è rivelata la Crema Chantilly a farcire una delicatissima millefoglie. Apprezzabile la carta dei vini. Cordialità e professionalità della proprietaria. Buono il rapporto qualità-prezzo. Da consigliare certamente