Antica Cartiera - Trattoria Moderna In Pella

Ristorante meraviglioso, cucina pazzesca, non ricordo di essere mai uscito così soddisfatto da un ristorante. Le mie papille gustative stanno ancora festeggiando. Un enorme "brava" alla proprietaria tutto fare.

Ho scoperto l'esistenza di questo locale quasi per caso e incuriosito dalle innumerevoli recensioni positive ho voluto assolutamente proporlo ai miei amici. Felicissimi della scelta!! Sabina, la proprietaria, è davvero un'ottima cuoca con idee creative oltre ad essere una persona dinamica, cordiale e piacevole. Il cibo è una continua sorpresa, sapientemente abbinato ad ottimi vini. Piatti preparati a vista davanti a noi e utilizzando materie prime del territorio a km zero! Esperienza da ripetere! BRAVA!!!

Bello buono e molto accoglienti

Siamo stati sorpresi da un menù degustazione ....ma devo dire la verità, esperienza nuova e piacevolissa, in tutti i piatti, curati e deliziosi, si ritrova la passione e l'amore della chef.

Posto fantastico e accogliente. Cena supertop!!!! CONSIGLIATISSIMO

Girovagando abbiamo trovato questo locale particolare, simpatico negli arredi, con cucina a vista molto pulita, ordinata, e conosciuto Sabina, persona solare, speciale ed eccellente cuoca tutto fare. Cena a sorpresa, davvero ottima con rispetto della stagionalità, seguita la mattina seguente da colazione ricca, allegra, con ogni proposta preparata istantaneamente. Ci siamo sentiti ospiti di una amica. Da ritornare prestissimo.

Merita di essere provato! Posto accogliente tranquillo, e menù degustazione fantastico!

Siamo andati all'Antica Cartiera, fidandoci di Sabina e della sua passione per la cucina: è riuscita comunque a sorprenderci con la bellezza del locale, l'accoglienza familiare e la meraviglia di colori e di gusti nei piatti.

Come forse avrete letto da altre recensioni, la proprietaria gestisce da sola l'intera serata. Sala con 14 clienti e lei che distribuisce un menù degustazione di notevole livello per scelta,fantasia, bontà. Pure con abbinamento con vini di ottime caratteristiche. Il tutto ad un prezzo veramente buono.Unica (per noi) grande pecca: l'attesa. Ovvero oltre 2,30 h per cenare....Modestissimo suggerimento: se con 2-3 € in più per ogni commensale la signora si dotasse di un aiuto anche solo per cambiare piatti, bicchieri ecc. il tutto sarebbe perfetto.

Su suggerimento di nostri amici, prenotiamo per due coppie un sabato sera di giugno. Piacevole locale, massimo 10 coperti (per scelta), cucina a vista sia dalla sala che dall'entrata, simpatica signora, cuoca e titolare, che cucina e serve a tavola, menù degustazione (8 portate, una più buona dell'altra), ci spiega la signora, in base ai prodotti del territorio (e dell'orto) quindi sempre variato. Buoni i vini al bicchiere,abbinati, sempre del territorio. Abbiamo speso 35 euro a testa. Ci ritorniamo senz'altro!