Amaranto's In Porto recanati

Ci è stato consigliato da un signore del posto e l'indicazione è stata positiva. Il locale è gestito da giovani che cercano di dare ai piatti un tocco di modernità mantenendo l'impronta della tradizione. I piatti sono stati tutti graditi dai commensali e il servizio è stato attento e professionale. Torneremo se in zona.

Ristorante accogliente, dalle dimensioni contenute e con atmosfera rilassante. I piatti di pesce che abbiamo consumato (antipasti, primi, secondi + dessert) li abbiamo trovati gradevoli al gusto e piacevolmente presentati, pur senza lasciare un ricordo indelebile. Quello che ci ha lasciati allibiti è aver fissato una prenotazione online per le 12,30, arrivare puntuali, e trovare il cameriere che, al momento di salutarci, guarda l’orologio e ci chiede di farci un giro per tornare alle 12,50. Ora, al di là del fatto che non vedo perché si debba prendere una prenotazione in un orario che non può essere rispettato dai gestori, penso che se ci avessero fatto accomodare anche se la cucina non era pronta, avrebbero dimostrato rispetto nei confronti dei clienti e avrebbero potuto guadagnare di più dandoci magari la possibilità di consumare un aperitivo. Esattamente come fanno tutti i ristoranti che si collocano un po’ sopra la media. Ho quindi trovato questo comportamento imbarazzante oltre che decisamente poco furbo, sintomatico di poca organizzazione e di grossolana disattenzione. Prezzi altini.