Al Rifugio della Volpe In Tocco caudio

Quando devo scegliere la struttura presso la quale trascorrere qualche giorno di relax - che sia una sola notte, un weekend o la vacanza estiva - è mia abitudine, ormai da anni, consultare le numerose recensioni che si rinvengono online... Credetemi, faccio letteralmente la “TAC con contrasto” prima di decidermi e quando trovo molte recensioni positive, dopo averne lette alcune, mi incuriosisce dare un’occhiata a quelle negative, per capire se qualche lamentela può costituire una scriminante per la mia scelta. Ciononostante prima d’ora non ho mai recensito alcuna struttura presso la quale ho soggiornato e non - come si potrebbe pensare - per pigrizia o per aspettative disattese, anzi... Il più delle volte ho trovato ciò che mi aspettavo di trovare, ma ho sempre ritenuto che la mia prima recensione dovesse essere riservata ad un’esperienza davvero speciale... Amo la montagna e la scorsa primavera mi misi in cerca di una struttura che non fosse troppo distante dal luogo dove abito... Scovai per caso questo rifugio sul Taburno e ovviamente mi tuffai con avidità nella lettura delle recensioni che lo riguardavano. Pensai: “Uno di questi giorni mi presento lì, senza prenotazione o preavviso, e chiedo se posso mangiare un boccone... E se la location, i gestori e il cibo mi convincono del tutto, chiedo anche se hanno disponibilità per qualche notte ad agosto”... Era mezzogiorno quando una domenica di fine Giugno scorso mi misi in macchina per realizzare ciò che avevo in mente da qualche mese: in un’ora ero al rifugio. Fui accolto da Giovanni, un uomo mite, dai modi garbati e affabili. Gli spiegai esattamente quali erano le mie intenzioni; con aria rassicurante mi disse: “Per agosto ci dovrebbe essere disponibilità, ma di questo ne parlerà dopo con mia moglie che si occupa della gestione dei bungalow.. Per adesso si accomodi e scelga cosa desidera mangiare”. Non starò qui ad elencare le prelibatezze che degustai quella domenica... Dopo pranzo conobbi Luciana, la moglie di Giovanni: una donna generosa, appassionata della buona cucina di una volta.... e del caffè! Le spiegai che avevo bisogno di un preventivo per un soggiorno di qualche notte dopo Ferragosto, in mezza pensione. Nell’immediato Luciana mi confermò la disponibilità e mi invitò a formulare la richiesta di preventivo con un messaggio WhatsApp... Ebbi anche modo di visitare uno dei cinque bungalow dalla caratteristica forma a igloo: fui colpito dagli ambienti essenziali, freschi, ventilati... Ad un tratto mi sentii prendere la mano da un tenero angioletto dalla folta capigliatura bionda e riccia: Antonio Pio, il figlio di Giovanni e Luciana, di appena tre anni.. “Vieni, ti faccio conoscere i miei amici!” - mi disse tirandomi a sé. E mi accompagnò da un asinello e due caprette... Quella domenica conobbi anche Giuliano, il figlio primogenito di Luciana: un ragazzo dalla faccia pulita, educato, appassionato di cucina come sua madre. Prima di rincasare, mi fermai a chiacchierare con Giovanni e Luciana: poche battute furono sufficienti per “riconoscerci” e passare dal “lei” al “tu”.... Mi spiegarono la loro filosofia di gestione del rifugio, gli sforzi per conservare la propria identità e per assicurare un servizio di qualità eccellente... “Il cliente che viene qua, si seleziona da solo” - mi disse Luciana. Quando tornai a casa attesi qualche ora prima di richiedere il preventivo per agosto; ho uno stomaco piuttosto sensibile e sebbene ciò che avevo mangiato e bevuto a pranzo fosse molto gustoso al palato, volli essere assolutamente certo di non avere alcun disturbo nella digestione. Dopo il cuore anche il mio stomaco mi diede il nulla osta per prenotare... Ebbi la conferma della prenotazione prima ancora di effettuare il bonifico dell’acconto: dopo una settimana dovetti ricordare a Luciana che ero in attesa di conoscere l’importo da versare... Ad agosto ho ritrovato il calore e la familiarità che avevo “assaggiato” qualche mese prima: sono molto riservato e faccio molta fatica a raccontare di me... Con Giovanni e Luciana - inaspettati compagni di viaggio incontrati per caso lungo il mio personale cammino di solitudine - è stato naturale e spontaneo confidarmi... Mi hanno coccolato, mi sono sentito a casa... “Stasera c’è una festa in paese... Se ti va, puoi venire con noi”... Non so a quanti di voi sia capitato il privilegio di ricevere un invito del genere... Il mio soggiorno al rifugio sta per concludersi: già sento la mancanza di tutto ciò che ho vissuto qui in questi giorni. Probabilmente la mia non è una recensione in senso stretto, non so quanti di voi la riterranno utile... Consideratela una pagina del mio diario personale...

Lovely place surrounded by nature, welcoming staff and excellent food! Luciana and Giovanni will make you feel at home 🫂

Ho avuto il piacere di pranzare presso il Rifugio della Volpe e devo dire che l'esperienza è stata assolutamente straordinaria. Fin dal momento del nostro arrivo, siamo stati accolti con calore e un'ospitalità davvero speciale. L'agriturismo è in una posizione incantevole, immerso nel verde e circondato da una natura incontaminata. I piatti sono preparati con ingredienti freschi e di stagione, ogni piatto è un vero viaggio nei sapori locali. Ad agosto non è stata la prima volta che abbiamo pranzato al rifugio e non sarà di sicuro l'ultima, torneremo presto!!! Che aggiungere.. Luciana e la sua famiglia sono semplicemente meravigliosi!

First experience at the refuge... first and not last... I could explain in words what we experienced in two days, but it would be an understatement, you have to live it, smell it, taste it, but above all listen... listen to the sweet silence and the immense peace that pervades your soul … the impact was strange, different… we are so used to the noise, the frenzy that the peace of the refuge seems too much, but it doesn't last long. You will find humble, helpful, friendly, welcoming people and much more, Luciana and Giovanni… we visited many places in the our life, but with them we immediately created a relationship and an almost familial bond... and then he, the little mascot who makes all this even more than it already is, Antonio Pio, with his hand in mine brought us watching her best friend the donkey, the two goats, the chickens, her big dog and the guinea pigs, she made me laugh a lot and the hugs are unforgettable, I love it. The food, I can't really explain the food... I will eat so well nowhere else, from the appetizer to the dessert (including homemade bread that made me remember my sweet grandmother) it was all wonderfully spacey. Go there, run to the refuge, it will be an experience that you will never erase and I I'm glad I did it 🦊❤️

An enchanted place. The location and the view are fabulous, but what makes the place unique are the love, attention and empathy of Luciana and Giovanni. Kind, attentive to everything, exceptional hosts. All accompanied by excellent cuisine, typical with homemade delicacies, and local wines. Highly recommended!

Excellent food, genuine and tasty. Excellent service. Beautiful location immersed in the woods with tables in the shade of the trees which gave a natural coolness, suitable for children. I can't wait to go back.

A fantastic place, surrounded by greenery, where each of us should spend some time to regenerate from the routine and stress of everyday life. I didn't know this place...we'll see you again soon. Thank you ♥️

I didn't know this structure but, thanks to a group of friends in whom I recognize good taste and the precious ability to always find characteristic places, I had the pleasure of spending a magnificent day in this place. The place is of rare beauty, immersed in the greenery and quiet of Mount Taburno, ideal for those who need to regenerate and take a real break from their daily runs. We were welcomed by a friendly and helpful staff who did not limit themselves to serving us excellent food, but made us discover the ancient flavors of the Campania culinary tradition, where the quality of the raw materials accompanied every single dish, enhancing the taste even more of the various courses, very abundant among other things. I recommend this place to those who are not satisfied with just any place and, above all, to those who know how to value the authenticity of places, food... and people.

My wife and I and my dog ​​after a pleasant trip to Mount Taburno, equally pleasant was the discovery of this refuge, immersed in the mountain tradition, excellent cuisine, friendly and efficient service. If you come to these parts it is mandatory to plan a stop here.

Beautiful location immersed in the quiet of Taburno. The owners are impeccable in their friendliness and hospitality. The discreet and professional service. The genuine cuisine is tasty. In short...to try and try again because it deserves so much.