Al Pozzo Etrusco da Giovanni In Orvieto

02/01/2025: Prenotato telefonicamente per quattro persone e ho chiesto di poterci mettere vicino alla vetrata; richiesta accontentata una volta giunti sul posto. Siamo stati accolti dal personale in modo molto cordiale e professionale, comportamento che è stato piacevolmente tenuto per tutto il pasto. Location interna minimal ma di gusto, spiazza in positivo il panorama. Il menù è tradizionale della cucina orvietana, strizzando l’occhio alla modernità e alla ricerca di sapori e contrapposizioni particolari. Io ho ordinato un tagliere di formaggi come antipasto, spiegati uno per uno dal cameriere; come primo gli Umbrichelli al vino rosso con sbriciolata di salsiccia e spolverata di cipolla umbra, eccellenti; come secondo il coniglio ripieno, porzione due fettine, ma di qualità imbattibile; dolce la panna cotta che ricorda i sapori di Pantelleria, contrapposizione dolce e salato che mi sognerò la notte. Il tutto accompagnato da vino che sposava ogni portata, anche per il dolce, ove il sommelier ha proposito un vino adattissimo. La sensazione è di stare in un ristorante d’alta cucina per qualità e menù ma in un posto accogliente quasi come casa, con prezzi accettabili senza doverci lasciare mezzo stipendio. Un’esperienza da rifare sicuramente, per assaggiare quei piatti che mi hanno incuriosito ma che umanamente non avrei potuto mangiare ulteriormente.

24/12/2024: Pleasant evening, unexpectedly fantastic, courtesy and quality. High quality local food Quality and expertly offered medium price High but you won't regret it. In a secluded area Compared to Orvieto, it's a stopover but it's worth taking a few more turns! Very good!