Al filatoio In Sovere

17/12/2024: Really welcoming Christmas atmosphere!! We had a really good time, both from a culinary point of view and for the friendliness and hospitality of the guys and girls who work there. In addition to the bread, they also bring you two small welcome samples that we really liked, I especially liked the lentil chips. In general, however, the dishes are well prepared and appreciable. We waited about 40 minutes to have the starter and perhaps this is the only flaw we found, but there was no rush and after this the service became faster anyway. I recommend it

15/12/2024: Cena con amici. Il locale è molto bello e il braciere all’esterno dona un’atmosfera molto bucolica. Detto questo non siamo rimasti del tutto contenti della cena. Tutti abbiamo preferito saltare gli antipasti e prendere il primo. La scelta è stata sui Fusilloni con la bottarga. Sfortunatamente la pasta è arrivata fredda ( forse il piatto scelto non è dei più indicati) e della bottarga e del peperoncino neanche l’ombra. Peccato per la mancanza di questi due ingredienti (e per la temperatura troppo bassa) ha completamente rovinato il piatto. Come secondo abbiamo preso il crudo di mare che è stato giudicato troppo esiguo e poco valorizzato e il dentice (buono ma non buonissimo) anche questo in quantità troppo risicate. Nota di merito alla Tarte Tatin davvero ottima che ha donato una nota positiva in una cena che è stata molto sotto le attese. Conto alto anche in considerazione delle esigue porzioni. Abbiamo apprezzato il pane e i grissini su cui ci siamo avventati un po’ tutti per placare la fame.