AL COLLE pizzeria bruschetteria fritti In Pomezia

05/06/2025: Quería probar la comida tradicional romana, y estaba en la zona y eligió este restaurante como leí comentarios favorables en línea. Me senté de inmediato y disfruté del ambiente y el servicio de esta bulliciosa trattoria en un sótano. Elegí el menú de precio fijo de 35 euros que incluía bruschetta al Pomodoro, Carbonara, Saltimbocca alla Romana con Patate al Forno. Esto también incluía agua, vino, pan, postre, un café y creo que licor - por lo que era una gran cantidad de comida y todo lo que pueda querer, excepto una ensalada o verduras. La comida era una buena relación calidad-precio y una buena degustación de platos romanos. Sin embargo, la comida no era de mi gusto. Me gustó la casa de vino blanco, el pan y las patatas de romero. La bruschetta no era como estoy acostumbrado (venía en pan suave con tomates cortados en dados) , la carbonara sabía a grasa crujiente de tocino quemado, y realmente no disfruté de la salsa en el plato de ternera - cada uno de estos platos eran extremadamente salados. Estaba lleno de carbonara y pan y al final me salté el postre y el café. Visité otros restaurantes romanos después de que Vecchia Roma y los platos fueron golpeados y fallados conmigo, así que tal vez este tipo de comida es un gusto adquirido.

11/04/2025: Excellent Roman cuisine, impeccable organization despite long lines at the entrance, excellent value for money in a characteristic setting