Al Carlo'S Grill In Alba

Location carina, soprattuto non convenzionale Servizio camerieri: lento e non attento. Sono super educati e gentili, ma mancano le basi… Il bere deve arrivare prima delle portate ad esempio…I piatti vuoti devono essere tolti spontaneamente…etc L’ordinazione del cibo viene fatta al bancone, quindi è confusionaria e forzata su grossi tagli di carne.. Nel nostro caso non era stato ordinato il bere, e nonostante avessimo chiesto due volte di ordinarlo, è arrivato prima l’antipasto dell’ordinazione stessa.. dopo 25/30 minuti dall’entrata nel locale… e una volta ordinate le bevande hanno poi tardato almeno 10 minuti, 15 minuti per l’ultima birra ma qui era finito il fusto e ci può stare… La carne di per sé era ottima, cotta come da richiesta (nel nostro caso al sangue), morbida. Però per il prezzo pagato, anche il contorno deve essere allo stesso livello. Il sistema per tenerla calda.. a nostro parere non funziona.. è come non averlo.. Show del fuoco carino, ci può stare, il problema è che vengono spente le luci (un problema per gli altri commesali?), e il cibo si fredda.. Le verdure e le patate al forno buone, porzione scarsa.. e più che altro non sono arrivate allo stesso tempo della carne, e quindi poi erano fredde. Servizio lento, lentissimo.. (il locale era al 20% della capienza). Su un conto di 400€, 4 caffè potevo essere offerti… (4 adulti, 1 antipasto condiviso, 1 costata da 1.7kg, 1 fiorentina 1.7kg, contorno patate e verdure, acqua + 3 birre, 2 primi piatti per due bambini) Noi non torneremo.. forse proverei l’esperienza ma non la ripeterei…

Ottimo staff cibo spettacolare ❣️ Da tornare infinite volte!!! Consiglio , soprattutto per la formazione dello staff e la qualità del cibo