Agriturismo Zucchegni In Castelnuovo di farfa

19/06/2021: bella la location... quando entri il bracere ammalia... distanza di sicurezza rispettata anche ben oltre i limiti imposti per legge. Bagni pulitissimi. Veniamo ai piatti... il primo col tartufo che a detta del cameriere era fresco non mi ha fatto trasecolare. Forse è meglio mangiarlo in autunno. Il sapore del tartufo non si sentiva molto. La lepre era poco saporita... e troppo stopacciosa...sembrava sughero. Secondo me andrebbe marinata meglio e andrebbero usate spezie e più soffritto e forse una cottura più lunga per renderla più tenera. L'abbacchio allo scottadito era cotto a puntino. La carne era grassa al punto giusto ma anche in questo caso il problema era la carpe un po' troppo dura. veniamo ai dolci. la crostata di visciole era buona. La cheesecake invece aveva dei pezzi gelatinosi alquanto fastidiosi. Forse non è stata sciolta bene la colla di pesce. Il calice di vino è stato offerto e mi è stato offerta anche la genziana. Questo è stato un gran bel gesto molto apprezzato. Il personale è molto gentile e sempre disponibile. I prezzi nella media sia come primi che come secondi. Se andate... concentratevi sulla carne alla brace... è sicuramente il loro pezzo forte.

15/06/2021: Meraviglioso posto eccellente il cibo tutto coronato da un grandiosa ospitalità e disponibilità di Alberto Marica e Giada.