Menù fisso con dolce e bevande incluse, tutto buono e servito con cordialità. Tutto buono e genuino. Antipasti abbondanti e gustosi, due primi, due secondi più il dolce. Tappa occasionale perché di passaggio dalla visita al castello poco sopra. Da provare.
La cena all'Agriturismo La Valle di Zavattarello (PV) con gli amici di sempre e' una tappa obbligata se si vogliono privilegiare la qualita' del cibo e la professionalita' del personale.
Michele e il suo staff, sempre "sul pezzo", disponibili e attenti alle varie esigenze, ti accolgono con un sorriso aperto e cordiale e riescono sempre metterti a tuo agio.
L'attesa per la degustazione dei piatti non e' mai troppo lunga e, in base alle mie esperienze, ogni portata rispetta ampiamente le scelte effettuate. Gli antipasti includono salumi locali di ottima qualita' e verdure in agrodolce preparate con cura direttamente dallo chef, senza conservanti industriali.
La specialita' dei primi piatti vede in pole position i risotti, che variano dal riso alle banane, al riso ai funghi, alla salsiccia e bonarda, al pomodoro e ai peperoni. La cottura e' perfetta, la varieta' dei condimenti sempre centrata e il risultato e' sempre una gran gioia per il palato!
Non sono amante dei secondi piatti, (ad eccezione del pollo alla cacciatora che, quando disponibile, costituisce la priorita' sui primi piatti) , perche' sono sempre piu' che soddisfatta con le portate di apertura, ma devo includere nella mia lista di preferenze la pizza, il pane e tutto quanto viene sfornato in modo sempre impeccabile dal nuovo forno a legna.
La cura e l'attenzione per la lievitazione della pasta della pizza e la scelta delle farine impiegate per la cottura del pane meritano una nota particolare, perche' rispettano tempi e procedure che solitamente sono troppo rapidi.
Il rapporto qualita'/prezzo e' ottimo, considerando la genuinita' dei prodotti.
Bravo Michele e brava la sua squadra che insieme all'allegria ti offre sempre un sorriso e la voglia di ritornare!
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