Consiglio per tante cose, a partire dall'accoglienza anche per i nostri 2 bassotti. La proprietaria Sig.ra Valeria è di una dolcezza infinita, i collaboratori gentilissimi e il tuttofare Vasile bravo e disponibile. Esperienza carinissima in ambiente rurale, storico, dove il tempo sembra essersi fermato ma non per questo scarso, anzi. Piatti genuini, semplici e rustici come vuole la tradizione, dove il prodotto è al centro dell'attenzione, è di qualità, è sano e senza tanti sfronzoli. Appassionati di viticoltura producono dei vini eccellenti ma anche olio (molto buono), miele, marmellate.
Ho avuto un disguido. Tornata a casa mi sono accorta di non avere più con me gli appunti di lavoro che avevo portato. Si sono fatti in quattro per cercarli e scannarizzati me li hanno inviati in pdf. Super efficienti e gentili. Spero di tornare presto.
Location tra le colline spezine (vigneto ed uliveto loro), pranzo di Natale semplice e di qualità; non elaborato, non banale, non eccessivo ..... in pratica da provare.
Una nota positiva particolare il fatto di aver mangiato bene il giorno di Natale (cosa per niente scontata, anzi !)
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